La Alcaldía de Ibarra está finalizando los preparativos para la apertura del Polígono Cárnico, una infraestructura moderna destinada a revolucionar la industria cárnica en la región.
Esta obra, que ha generado grandes expectativas entre los habitantes de Ibarra, promete establecer un nuevo estándar en el procesamiento de carne con cumplimiento riguroso de las normativas técnicas y sanitarias.
El nuevo sistema de faenamiento no solo garantizará productos cárnicos de alta calidad, aptos para el consumo humano, sino que también implementará un sistema de trazabilidad completo para la cadena de producción de cárnicos y subproductos. Además, se ha puesto especial énfasis en el cumplimiento de las normas de bienestar animal durante todos los procesos.
La inversión total en este proyecto asciende a 8 millones 864 mil dólares, distribuidos a lo largo de varias fases de construcción y equipamiento. Más de 2 millones de dólares se destinaron inicialmente para la construcción del centro y la planta procesadora, con una inversión adicional de 2 millones 850 mil dólares para completar la construcción del centro. Otros 227 mil dólares se emplearon para finalizar diversas obras pendientes.
Para el equipamiento del centro, se asignó un presupuesto de 1 millón 893 mil dólares, sumado a 661 mil 827 dólares para equipos complementarios, que incluyen accesorios, maquinaria y adecuaciones necesarias. La construcción y adquisición de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) requirió una inversión de 508 mil dólares, mientras que la vía de acceso al centro costó 482 mil dólares.
Además, la electrificación del sitio representó un desembolso de 38 mil dólares, y se invirtieron 53 mil dólares en conectar la descarga de la PTAR con el alcantarillado existente. La construcción de la línea de impulsión Palestina – camal tuvo un costo de 25 mil dólares y el cerramiento del recinto 99 mil dólares.
Con estas inversiones, la Alcaldía de Ibarra no solo busca mejorar la calidad y seguridad de los productos cárnicos, sino también potenciar la economía local y garantizar prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente y el bienestar animal. La comunidad de Ibarra aguarda con expectativa la inauguración de este centro, que marca un hito en el desarrollo urbano y económico de la ciudad.
