La sequía que afecta a Ecuador no solo provocó cortes de luz programados, como el registrado la noche del 18 de septiembre de 2024, sino que también genera una preocupante escasez de maíz, alimento fundamental para las aves ponedoras de huevos en las granjas del país.
Frente a esta situación, la Unión de Productores de Huevos (Uniproh) hizo un llamado «desesperado» al Gobierno de Daniel Noboa el 19 de septiembre, solicitando su intervención urgente para evitar el desabastecimiento de huevos, un producto clave en la canasta alimentaria nacional.
Uniproh atribuye la crisis a la severa sequía ocasionada por el cambio climático, lo que redujo drásticamente la producción de maíz en el país, dejando sin suficiente alimento a las aves ponedoras. A esta problemática se suma el «cambio de cultivos y el uso de semillas no aptas», lo que ha dificultado aún más la producción de maíz, según explicó la asociación.
La escasez de maíz podría tener «efectos alarmantes en el corto plazo», advierte Uniproh, ya que podría ocasionar un gran desabastecimiento de alimentos y un incremento notable en los precios de los productos. Este escenario también podría generar la entrada de productos de contrabando, complicando aún más la situación del mercado.
En su comunicado, Uniproh propone como solución que el Gobierno Nacional abra las importaciones de maíz para garantizar el suministro de este insumo esencial, y así asegurar la alimentación tanto para las aves como para la población en general.
La Uniproh representa a unas 20.000 familias dedicadas a la producción de huevos, que abarcan el 85% de la producción nacional y operan en 11 provincias del país.
El Ministerio de Agricultura confirmó el pasado 17 de septiembre que, debido a la sequía, se han perdido total o parcialmente unas 7.700 hectáreas de cultivos en Ecuador. El ministro del ramo, Danilo Palacios, reconoció la gravedad de la situación, afirmando que «el tema es real» en relación al aumento de precios y la escasez de alimentos.
Este llamado de atención por parte de los productores de huevos subraya la urgente necesidad de medidas gubernamentales para mitigar los efectos de la sequía y asegurar la estabilidad en el suministro de alimentos básicos.
