Los más diverso de la gastronomía tradicional este domingo en Atuntaqui


Este domingo 24 de febrero de 2019, desde las 10h00, en la plaza cultural Libertad, la Corporación Amazonas realizará la XXXI Feria Nacional de Comidas Típicas, evento gastronómico que oferta una amplia variedad de platos típicos de la región interandina,inscribiéndose como uno de las programaciones más significativas de las fiestas de Antonio Ante, en su octogésimo primer aniversario de cantonización.

Se expondrán más de 60 emprendimientos, que muestran la intensa diversidad de platos de lo más representativo del país, buscando unir en el arte culinario, a las personas y núcleos familiares que asisten masivamente a este festival gastronómico.

Como todos los años se oferta una gama de comidas como: guatita, papas con cuero, hornado, fanesca, yaguar locro, asado, morocho, tortillas de papa o llapingachos, caldo de gallina criolla, fritada, tortillas de tiesto, empanadas, pan de casa, a más de los cuyes tradicionales de Natabuela y Chaltura, entre otros ricos platillos, además de postres y pastelería como:helados de fruta, piña hawaiana, fresas con espumilla, frutillas con crema o chocolate, ensalada de frutas, dulces, tortas, pizzas, pristiños con miel, etc.

También se incluye una muestra representativa de la cocina costeña como ceviches: mixto, de concha, pescado y de cangrejo, conchas asadas, cangrejos, camarones apanados, bandeja de mariscos, encocado de pescado, etc. Incluyéndose también variedades de carnes de cocina internacional como las “carnes llaneras”, “grellados a la portuguesa”, “panceta madrileña”, “rocker food”, entre otras especialidades.

Los organizadores premiarán con trofeos los mejores platos de los participantes, a través de una jurado calificador previamente elegido, quienes degustarán y deliberarán sobre estas muestras gastronómicas.

El detalle

La feria contará con bandas en vivo como la del Gad de Ibarra y del Comando Operacional Amazonas “Ejército Ecuatoriano”, además del show musical de Milly Mendoza, la sensación de la tecno cumbia y Frank Pozo, el rey de vallenato.

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