Nuevamente un chifa en Otavalo supendido por falta de higiene



Como parte de una planificación de trabajo a nivel provincia, en esta ocasión el Ing. Martín Proaño, Intendente de Policía encargado realizó el operativo "SALUBRIDAD 100" que junto a Jefe Político y Servidores Policiales verificaron lo estipulado en la ley en lo que corresponde a establecimientos de expendio de comidas.


En este procedimiento se visitaron cinco chifas del cantón Otavalo para verificar la calidad de los productos utilizados así como las condiciones en que se almacenan y se procesan los alimentos que se expenden en estos restaurantes.


Durante la inspección se constató que un establecimiento no cumplía con lo dispuesto en la aplicación de normas de salubridad por lo que se procedió a la suspensión inmediata de su actividad.

Ante la evidencia y para retomar nuevamente las actividades, esta dependencia tiene lista la propuesta de capacitación a los administradores, cocineros, ayudantes y personal de limpieza que son parte de los establecimientos que expenden alimentos.


Con estas inspecciones se busca garantizar la salud de la población que consume este tipo de alimentos en el cantón.




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